◎星沙时报记者 吴杰

　　金秋九月，长沙县人的味蕾被一颗柿子“唤醒”。走进金井镇团山村，沉甸甸的金柿太秋挂满枝头，在翠绿叶片的映衬下格外诱人。果园里，游客的欢声笑语此起彼伏，他们手中采摘的每一颗果实，都承载着一段长达十余年的艰辛培育历程。

　　一粒种子，一个梦想

　　十几年前，长沙欣爽农业科技负责人饶猛良偶然尝到进口水果金柿太秋，那独特的口感令他久久难忘，“就是这种味道，脆甜无涩，我一定要把它种出来！”

　　然而，引种之路远比想象中艰难。当时，金柿太秋在湖南乃至全国的种植案例都极为少见，但饶猛良义无反顾：“这么好的果子，一定要让它在咱们的土地上生根结果！”为此，他历经多次申报审批，四处奔走学习。当首批树苗漂洋过海来到手中，他像呵护婴儿一般细心照料——特意选择向阳坡地，改良土壤结构，搭建防护网，日复一日守在苗圃边观察记录。

　　然而困难接踵而至。树苗出现严重的“水土不服”。“眼看着长大的树苗，叶片突然出现黄斑，接着大面积脱落。”饶猛良回忆起第一次遭遇落叶病的情景，仍心有余悸，“不到一周，三分之一的树苗变得光秃秃的。”

　　紧接着，斑点病又肆虐而来。果实在即将成熟时出现黑斑，随后成批腐烂落地。眼看心血即将付诸东流，饶猛良寝食难安。

　　他毅然踏上艰难的探索之路。白天，他蹲在果园里，细心观察病情变化；夜晚，他翻阅资料、学习成熟种植经验，反复钻研。长时间的积累，让这位文化水平不高的果农逐渐成为“土专家”。“那段时间，我成了果树的‘全科医生’。”饶猛良笑着说，“不同的病情要用不同的‘药方’，这需要极大的耐心。”

　　功夫不负有心人。通过反复改进与实践，饶猛良逐渐摸索出有效方法：他调配出独特的土壤配方，添加适量微量元素，确保土壤条件适宜果树生长；在病虫害防治方面，他开创出自己的生态防控体系——在果园四周种植驱虫植物，悬挂粘虫板，构建起完整的生态防护网络。

　　甜蜜成果，共同分享

　　当看到第一批健康成熟的果实时，饶猛良觉得所有的付出都值得了。如今，金柿太秋已成为市场上的“抢手货”。这种柿子单宁含量低，在树上即可自然脱涩，摘下即食；果肉自带“冰糖心”，糖度最高可达24度；平均单果重200至400克，口感清甜爽脆。

　　“我们的柿子是有机食品，可以放心食用。”饶猛良介绍，柿子全程采用物理方法防治病虫害，施用生态有机肥，不使用催熟技术，每一颗都是自然成熟。目前，基地种植的60亩金柿太秋，亩产约1000斤，总产量达6万斤，已全部成熟，采摘期可持续至10月底。

　　金柿太秋的成功种植，不仅为消费者带来美味，更串联起种植、采摘、销售全链条，为当地农旅融合发展注入新活力。

　　据悉，基地的柿子除通过线上订单和网络直播等方式销往全国各地外，还打造了采摘体验项目，吸引周边游客前来，既能品尝新鲜果子，也能体验田园乐趣。更值得一提的是，基地创造了大量就业岗位，带动周边农户稳定增收。

　　“我在这里工作几年了，基地有需要都会叫我们帮忙，既有稳定收入，又能照顾家里，比外出打工强多了。”正在打包柿子的村民王大姐笑着说。

　　“计划继续扩大种植规模，带动更多农户参与进来。”谈及未来，饶猛良望着硕果累累的果园，眼中闪着光。

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