◎易美文

离开餐桌前，习惯性扫视桌上的碗碟，吃得干干净净的碟子很少，一般都会多多少少留下一点，有一部分碗碟里，剩下的饭菜还不少。这些鲜美的吃食，等会儿食堂师傅就会把它们倒入塑料桶，当作餐厨垃圾运走，真的非常可惜。

我想起了闺蜜芳，每餐饭毕，她的碗里都像用舌头舔过一样，干干净净。她说小时候她家很穷，长期吃不饱饭，经常饿着肚子去读书，饿得吐清水是常事，甚至有过在体育课上晕倒的经历。后来农村实行土地承包责任制了，又因她爸在工厂上班，家中缺少主劳力，三兄妹跟着体弱多病的母亲，每年在仅有的几亩水稻田中辛苦劳作，虽然有幸不再过饿肚子的日子，但靠天吃饭的种田日子并不是时时阳光灿烂的。有一年，在稻子成熟时节，因为没来得急收割，遇上台风，连日下雨，黄灿灿的稻穗被风刮倒，泡在水田里，稻子全都发芽了。想到几个月来所有的付出全部化为乌有，她妈妈站在屋檐下，望着屋外密密麻麻的雨帘，急得捶胸顿足，放声大哭，她三兄妹也陪着流泪，那一幕场景她永生难忘。

关于粮食，我也有过与芳类似的难忘记忆。刚开始实行责任制时，有次粮食收回家了，却连着几天下雨，稻子堆满了屋子，在家里走动都不方便，更可怕的是湿湿的稻子堆久了开始升温发芽，眼看着辛勤劳动收回的稻子全部要变成做“稻芽粑粑”的料，一家人唯一能做的就是眼巴巴地乞求老天爷快点出太阳。两位懂事的哥哥灵机一动，想了一个办法：在堂屋里搭起临时灶台，架起一口大锅，俩兄弟炒起稻子来。经过两天不停的翻炒，硬是将家里两吨稻谷炒干了。因长时间劳作和近距离接触火源，哥哥们的手磨出了血、眉毛和部分头发都烤焦了；虽然稻子没浪费一粒，可由那稻子打出来的米煮的饭也就可想而知，自然是少了新粮的色泽和清香，味道也差多了。

目前，我们正处于一个物质极其丰富的时代，不少人因没挨过饿，或者说早已忘记了饥饿的滋味和痛苦，不爱惜粮食、不珍惜食物的现象非常普遍，浪费已成常态，更不用说以浪费为耻了。小到不爱吃不想吃就丢，大到请客办事讲面子讲排场，将一桌桌吃食浪费，“盛宴”变成“剩宴”的场面屡见不鲜，几成社会病态。

虽然，我们一向自诩为产粮大国，但这样我们就有理由浪费吗？大家有没有想过：在某些偏远山区，贫困人群并不少，缺衣少食的现象仍然存在；新冠疫情影响全球、非洲蝗虫肆虐，粮食危机已现；其他不可预料的天灾乃至战争也随时可能暴发……

“历览前朝国与家，兴由节俭败由奢。”早在1200年前，李商隐就为我们总结出了家国兴衰的根本原因。确实，小到一个家，大到一个国家，甚至整个人类，要想生存发展壮大，都离不开节俭，节俭就等同于创造，没有节俭作支撑，国家就难以繁荣昌盛，社会就难以长治久安，民族也难以自立自强。

“俭，德之共也；侈，恶之大也。”节俭一直以来都是中华民族的传统美德，也是一种远见和智慧，是一种文明的象征。如何从我做起，从身边的点点滴滴做起，让节俭成为一种主动意识，一种生活态度和生活方式，你我人人有责。何日能让节俭成为一种责任与担当，成为一种社会义务，让浪费现象不再出现，真正实现节约型社会，我们任重道远。