图为位于长沙县金井镇的湖南金井茶业集团有限公司。章帝 摄

星沙时报讯（记者 邬振 王箫）一阵阵清新的茶香扑面而来、沁人心脾，一排排忙碌的机器发出阵阵轰鸣声，历经采摘、炒制、揉捻、干燥等多道程序，一份份外观嫩绿如玉，光泽鲜明的金井绿茶新鲜出炉。

近日，商务部等5部门正式印发《关于公布第三批中华老字号名单的通知》，认定全国382个品牌为第三批“中华老字号”。其中，位于长沙县金井镇的湖南金井茶厂有限公司（以下简称金井茶厂）旗下品牌“金井牌”被认定为第三批中华老字号，成功加入老字号“大家庭”。

据悉，中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，是企业打响品牌知名度和美誉度的“金字招牌”。本次认定是金井茶厂“金井牌”继通过“湖南省老字号”后获得的又一殊荣。

金井镇产茶历史悠久。据了解，西汉时期长沙县人就开始生产茶叶，到五代时期，长沙种茶盛极一时。《本草纲目》记载：“楚之茶，则有荆州之仙人掌，湖南之白露，长沙之铁色。”明朝万历年间长沙产的金井白露茶更是成为御用贡茶。

金井茶厂的前身为金井公社茶厂，创建于1958年，至今已有66年历史。“现在，茶叶机械化生产已成为长沙县茶叶制作工艺的主流，但是纯正的长沙绿茶，必须手工制作才能达到相应水准，那份属于茶艺文化人甘于奉献、朴实无华、充满奋斗情节的精神，一直传承至今。”回忆起“金井牌”的发展之路，金井茶厂总经理周宇不无感慨。

酒是久的醇，企业品牌是“高龄”的香，要做到这点，创新是关键。金井茶厂始终注重与科研机构、高校的合作，通过产学研结合的方式，不断探索茶叶种植和加工的新技术，提高产品的科技含量和附加值。近年来，企业与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、湖南省茶叶研究所等科研院所建立了技术合作关系。同时，与湖南农业大学合作成立的湖南名优茶技术创新中心暨刘仲华院士创新团队工作室，通过开展茶叶新品种选种、加工工艺优化（创新）、茶叶功能成分利用等生产关键技术的研究与应用，已相继获得相关成果（专利）19项。

一边在技术和产品创新上下“硬功夫”，一边在品牌塑造与文化传承上锤炼“软实力”。金井茶厂高度重视品牌建设，率先全省推广种植有机茶，茶园严格按照绿色食品标准和有机管理标准进行管理，确保鲜茶品质。目前，企业已连续25年通过国家绿色食品认证，连续22年通过欧盟有机认证。时至今日，金井茶业的有机茶出口仍是供不应求，产品远销德国、荷兰、埃及、沙特等国家地区。

“我们将继续积极发展家园共建、产业共链、人才共育、文化共融、富裕共行五个模式，有力有序实现一、二、三产业的融合发展。”周宇介绍，金井茶厂将以“中华老字号”荣誉为动力，面对新时代、拥抱新国潮、提振新消费，不断追求卓越，创新发展，积极履行社会责任，传承和弘扬中华优秀传统茶文化，为推动茶产业的发展作出更大的贡献。