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“门外汉”匠心打造名优茶

发表时间:2020-09-16 09:32:44 来源:星沙新闻网 作者:宋彬彬 编辑:吴家齐

星沙时报讯(记者 宋彬彬)日前,长沙县湖南隐珠谷茶叶有限公司的“隐珠谷”牌绿茶在2020第十二届湖南茶博会上荣获 “茶祖神农杯”名优茶金奖。作为茶叶销售市场的新起之秀,该公司预计今年将往国外销售20吨茶叶。

走入福临镇金牛村隐珠谷占地420亩的有机茶园,茶叶的清香伴随着清新的空气瞬间扑面而来,沁人心脾。顺着茶园小道向前望去,一畦畦碧绿茶树冒出的嫩芽犹如跳动的音符,工人们三三两两一起,顺着杂草的藤蔓,将其连根拔起,边拔还边谈论着茶树的长势。

沿着蜿蜒的茶园小道继续向前走,一座原木、青瓦融合建造的屋宇便出现在眼前,与周边景象浑然天成。记者置身于木屋中,伴着暖黄的灯光,往杯中放入刚制作出的绿茶,注入滚水,卷曲的茶叶渐渐舒展开来,望着屋外翠绿的茶园,品着手中的香茗,心情无比地放松。

早在2015年,这儿还是一片杂乱的茶园,土地板结,荒草丛生,无人打理,茶树也失去了生机。同年2月,长沙县人杨帆看中此处风景,开始接收茶园。然而一心想制作出有机茶的杨帆却不被当地百姓看好。

“头两年,茶叶一天只能采5、6斤,现在一天能采10多斤。”请专家指导,屡次外出学习经验……杨帆一开始对种茶、产茶、制茶、售茶都毫无经验,是个十足的门外汉。自接手茶园后,俯下身子扎根茶园便成了他的日常功课。

连续三年,因施用有机肥、坚持人工除草,土壤开始变得松软、肥沃,土地板结情况得到好转,用杨帆的话来说,就是“茶园里的蚯蚓都多了很多”。他介绍,虽然同比其他茶园,前两年产量低了一半,但现在茶园产量基本上呈每年30%的速度递增,今年才到9月份,鲜叶的产量就达到了10多吨。

凭着一股不服输的劲,杨帆硬生生在茶叶市场挤下一席之地。去年,看到茶叶产量和品质得到稳定保障后,杨帆花费40万元引进了一套高标准名优绿茶加工设备,并邀请湖南省茶叶研究所专家指导生产全流程。

在专家指导下,公司通过将现代机械制茶工艺与传统热烘手艺相结合,生产出的(银毫)有机茶在去年7月获得有机转换认证书,今年8月更是通过欧盟标准检测,打开了国际市场,又在湖南茶博会上获得“茶祖神农杯”名优茶金奖。


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