◎长郡双语星沙学校 瞿子沐
我的家乡在湖南省岳阳市湘阴县樟树镇,这里盛产大名鼎鼎的樟树港辣椒,它可是我们家乡的“宝贝”,是家乡最傲娇的“土明星”,是全国唯一曾搭乘“神舟十四号”飞船遨游太空的辣椒品种 ,被誉为“一代天椒”呢!
奶奶家的菜园里,种了一片樟树港辣椒。它们的植株矮矮的,枝叶长得特别茂盛,一个个青绿色的辣椒像小月牙挂在枝头,可爱极了。清晨的露水沾在辣椒上,亮晶晶的,凑近闻一闻,还有淡淡的清香。
奶奶最会做樟树港辣椒。她把辣椒洗干净,不用切,整只扔进烧热的铁锅里。“滋啦——”辣椒在锅里打个滚,表皮慢慢起了皱,像披上了一层虎皮。奶奶撒点盐,再淋一勺自家榨的菜籽油,翻炒几下,香味就“腾”地冒出来,勾得我直咽口水,配着白米饭,我总能吃满满一大碗!
奶奶告诉我,樟树港的土地特别好,阳光和雨水都刚刚好,才能种出这么好吃的辣椒。后来听爸爸说才知道,樟树港辣椒金贵着呢,它对土质极挑剔,只认家乡这方水土,别处移栽过去,要么辣味寡淡,要么涩得难以下咽,唯有在樟树港这片土地上,才能长出那股独特的“鲜辣”。那是因为这辣椒里,裹着家乡的水土气,裹着奶奶灶台的烟火气,裹着我们全家坐在饭桌旁分享趣事的热闹劲儿。
奶奶说:“这辣椒啊,像咱樟树港的人,看着普通,细品才有味道。”如今樟树港辣椒成了家乡远近闻名的招牌,可在我心里,它从来不是什么名贵特产,而是田埂上的晨光,是屋檐下的风,是奶奶掀开锅盖时那一声“趁热吃”,是刻在骨子里的家乡味,无论走多远,这股辣香总能牵着我回家。
(指导老师:曾可依)
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